【水发农投】大蒜加辣椒,产业节节高

发布时间: 2020-09-17

   9月初的骄阳,依然将大地晒得一片火热,但同样火热的还有水发金桥的大蒜加工车间和脱水加工车间。

  今年,水发金桥新开发了斯里兰卡、南非、巴西等境外客户12家,签订了大蒜、生姜合同6000余吨,车间工人们正加班加点地进行订单加工生产。与此同时,随着辣椒的大量上市,水发金桥生产部未雨绸缪,提前对部分设备进行了改造升级,开展辣椒的加工生产,目前每天可加工脱水辣椒10吨左右。

  我国是全球大蒜最大的生产国和消费国,大蒜产量全球占比超过70%,大蒜种植产业主要分布在山东、河南、江西、广西、安徽等省份。与大蒜原料及初级产品相比,大蒜深加工产品应用领域广泛,附加值也高出了多倍,是大蒜产品发展的重要方向,同时发展大蒜深加工也受到了政策的支持。以上两方面原因促使近年来中国大蒜深加工行业获得了较快的发展,产能明显提升。

  中国大蒜深加工行业虽然目前面临着较多的困境,但其仍然是大蒜产业发展的必然方向。未来,我国大蒜深加工企业的重点工作有以下几点:第一重视技术创新,着重发展大蒜素、蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、抗氧化活性物质等的提取及开发利用;第二加大环保投入力度,保证生产线的正常开工运行。

  近年来,水发金桥以打造行业首位度为切入点,采取订单种植的经营模式,依托成武当地大蒜、辣椒等产业资源,开展农产品种植、深加工、冷链仓储、配送等业务,有效解决大蒜、辣椒等农产品的产销淡旺季矛盾,逐步形成了“订单种植——标准化管理——产品精深加工——标准化仓储运输——大数据——目标客户”的运行体系,促进了资源优势向经济优势的转化,使产业节节升高。(供稿  赵庆)

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